CIASTO
* Masło z m±k± posiekać. Wymieszać z cukrem. Dodać żółtka. Zagnie¶ć ciasto.
* 2/3 ciasta zużyć na wylepienie 8 sztuk foremek do babeczek.
KREM
* Zrobić biał± zasmażkę z m±ki i masła. Rozprowadzić j± mlekiem. Mieszaj±c zagotować. Dodać surowe jaja i ponownie zagotować.
* Krem nałożyć do foremek z ciastem do wysoko¶ci 3/4.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
* Z pozostałego ciasta zrobić kr±żki. Nałożyć je na wierzch babeczek dokładnie przykrywaj±c krem.
* Górę babeczek posmarować białkiem
* Piec na złoty kolor ok. 40 min.
P.S.
MM